Elaboration :

Distillation dans nos alambics Charentais de cuivre rouge d’une capacité de 17 et 25 hectolitres. Pour obtenir des eaux de vies aromatiques et d’une grande finesse, nous pratiquons la distillation des vins avec lies ainsi que la recharge sur marc.

Vinificateur : Jean-François BERTRAND
Oenologue : François MORNET

Notes de dégustation :

• Oeil : Ambrée aux reflets cuivrés.
• Nez : Nez boisé et épicé, il révèle des parfums vifs mais déjà subtiles. L’agitation des notes florales s’expriment avec discrétion.
• Bouche : Corps ample et épais, il révèle en bouche des notes épicées de coriandre et de poivre.

Conseils du Sommelier :
Il révèle toute sa splendeur à l’apéritif, allongé d’un glaçon, ou encore en soda.
A servir frais.

Centilisation : 70cl
Degré : 40% vol